八頭町の「大江ノ郷」に７月20日オープンした「OOE VALLEY STAY」というホテルのレストラン「IRORI」へ出かけてみた。
旧大江小学校の校舎を改造一新したというホテルは、今までの大江ノ郷牧場の建物からは、車でずっと先の集落にありました。
ネットの紹介記事にあったとおり、きれいなホテルとレストランの建物です。
レストランは、IRORIの名のとおり、室内にデカい囲炉裏がしつらえてあり、素晴らしい内装で、おちついて食事がいただけました。
「鳥取和牛まぶし」の肉の部位は、日替わりとのことです。今日の肉はオチボということでラッキー。大変美味しく、すっかり満足して帰路につきました。